Măng non được chọn từ lứa măng ngọt, sơ chế và ngâm giòn sẵn – không còn vị đắng thường gặp ở măng chưa xử lý kỹ. Rửa sơ là dùng được ngay cho các món xào, nấu canh chua hoặc kho.
Khác với măng khô cần ngâm luộc nhiều lần, măng ngọt trắng đã qua sơ chế đầy đủ, tiết kiệm đáng kể thời gian chuẩn bị mà vẫn giữ được độ giòn tự nhiên.
Vì sao chọn măng ngọt trắng City Vegan
- Sơ chế kỹ, không còn vị đắng hay hăng
- Giòn tự nhiên, không cần ngâm luộc nhiều lần như măng khô
- Không chất bảo quản, không dư lượng hóa chất
- Dùng nhanh cho món xào, canh chua, kho
Cách bảo quản & chế biến
Bảo quản ngăn mát, dùng trong 3 – 4 ngày sau khi mở túi. Rửa sơ qua nước trước khi chế biến. Thích hợp xào nhanh trên lửa lớn hoặc nấu canh chua cùng me, cà chua.



